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The Green Van Company

PETITE INTRO

Tout a débuté en 2014 avec notre premier Citroën HY transformé en cuisine sur roues. Ce premier food truck a tout de suite plu à nos client.e.s qui sont devenus toujours plus fidèles. Après avoir sillonné les vallées romandes de festivals en festivals, de grandes villes en petits villages, nous avons décidé de poser un premier pied à Lausanne puis un second à Genève. 

Tout en gardant nos food trucks en activité, notre premier restaurant a ouvert ses portes au Flon en 2017 et la même année, nous accueillions également un deuxième food truck vert dans la famille. À l’automne 2020, c’est un deuxième restaurant, situé dans le quartier Eaux-Vives à Genève, qui rejoint la famille. 

Depuis, nous tentons d’innover toujours plus avec des recettes créatives et gourmandes. Toute notre équipe a toujours souhaité, avant tout, faire plaisir aux client.e.s. Que ce soit aux abords des food trucks ou aux restaurants, nous voulons que vous soyez servis comme à la maison. Ambiance, cuisine, service, nous sommes là pour vous !

LA CARTE

CLASSIQUES

THE GREEN CLASSIC

Salade, carotte, oignon rouge, gruyère doux et sauce Green Classic

12.5 CHF

THE COW BOY

Salade, oignons frits, cheddar, bacon grillé et sauce BBQ maison

13.5 CHF

BURGER CUSTOM

Choisissez vos ingrédients et créez votre propre burger ! Toutes les possibilités disponibles sous l’onglet « custom » de la carte.

À partir de 11 CHF

Découvrez la carte custom complète

ORIGINAUX

HELL BURGER

Sauce moruga scorpion by Hotsauce.ch, piment jalapeños, guacamole, salade verte, tomates fraîches et pain buns classiques.

18 CHF

LE P’TIT FORESTIER

Sauce aux morilles, roquette, poêlée de morilles au Porto, fromage raclette et pain buns classiques.

22 CHF

BURGER DU MOIS de novembre

Tomme locale, mayonnaise à l’ail des ours, confiture d’oignons, oignons frits, salade batavia et pain multicéréales. Disponible en bœuf, poulet ou végétalien.

22 CHF

LES OPTIONS SYMPAS

BOŒUF

Origine Suisse, 150gr.

POULET

Origine Suisse, 150gr.

VÉGÉTALIEN

Galette d’épeautre et mélange de légumes

Burger custom : CHF 11.- + options

STEAKS

BŒUF

Normal : 150gr.

XXL : 300gr. | +5.-

Monster : 450gr | +10.-

POULET

Normal : 150gr.

XXL : 300gr. | +5.-

Monster : 450gr | +10.-

VÉGÉTALIEN

Normal : 150gr.

XXL : 300gr. | +5.-

Monster : 450gr. | +10.-

PAINS

Classic American bun

Pain TGVC

Pain multicéréales

Salade, sans pain

SAUCES

Green Classic séré et fines herbes

Classic BBQ au whisky 

Moutarde au miel

Piquante

Thousand Island cocktail et poivrons

Satay-coco cacahuètes et lait de coco

Mayonnaise à l’ail des ours

Origin, sauce du chef

GARNITURES

Salade Batavia

Tomates fraîches

Oignons frais

Lamelles de carottes

Concombres au vinaigre

Oignons frits

GARNITURES PREMIUM (+1.50)

Bacon grillé

Avocat frais

Guacamole épicé

Confiture d’oignons

Pickles maison

Oeuf au plat

Champignons sautés

Roquette

Poivrons grillés

Tomates séchées

Jalapeños

FROMAGE (+1.50)

Gruyère doux

Cheddar fondu

Fromage à raclette

Chèvre frais

MENUS

MENU 1 :

Frites maison + boisson maison à volonté

+ 6.-

MENU 2 :

Frites maison + bière locale

+ 8.-

PORTION DE FRITES

Nos frites maison issues de pommes de terre locales sont découpées fraîchement tous les jours et cuites minute.

5.-

Frites de patates douces

7.-

NOS BOISSONS LOCALES

Go Ginger

Limonade suisse au gingembre

Les Pétillantes 

Citron, orange et pamplemousse

NOS BIÈRES ARTISANALES

Grolsch

Blanche & blonde

Meantime London

Pale Ale

Brasserie du Château

Ping (blonde au yuzu et notes d’agrumes)

NOUS TROUVER

LAUSANNE

The Green Van Company
Rue du Port-Franc 8
1003 Lausanne

LES HORAIRES

Dimanche à jeudi : 11:00 – 23:00
Vendredi à samedi : 11:00 – 00:00
Attention : les cuisines ferment 30 minutes avant l’horaire prévu.

CONTACTER L’ÉQUIPE

Mail : info@thegreenvan.ch
Tél. : 079 945 00 69
Petite info utile : nous ne prenons pas de réservation.

GENÈVE

The Green Van Company
Rue du Nant 30
1207 Genève

LES HORAIRES

Lundi à dimanche : 11:30 – 22:00
Attention : les cuisines ferment 30 minutes avant l’horaire prévu.

CONTACTER L’ÉQUIPE

Mail : info@thegreenvan.ch
Tél. : 022 700 05 69
Petite info utile : nous ne prendrons pas de réservation.

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